Muestra abierta
En el salón de exposiciones de la Intendencia Departamental ubicado en el Parque Dionisio Díaz se instaló la muestra por primera vez fuera de Fray Bentos que recorre el espacio del Frigorífico Anglo, declarado Patrimonio de la Humanidad, por la UNESCO.
Estuvieron presentes historiadores y representantes del Ministerio de Turismo quienes promueven la presencia de visitantes a este lugar en el litoral uruguayo.
Hizo uso de la palabra del Intendente Sánchez quien apuesta además a la concientización de los valores culturales como elementos de progreso y trabajo local y el representante ministerial León Duter quien improvisó una presentación de la muestra y del contenido del declarado Patrimonio de la Humanidad.
Ubicación
Frigorífico Anglo del Uruguay Sociedad Anónima fue una de las principales agroindustrias del Uruguay durante el siglo XX y una de las fábricas procesadoras de productos cárnicos más importantes de América del Sur. Localizado en Fray Bentos, departamento de Río Negro, junto al río Uruguay, estaba dotado de un excelente puerto de ultramar y, al mismo tiempo, cerca de la zona de explotación agropecuaria. Actualmente, su edificio central alberga el Museo de la Revolución Industrial y el Parque Industrial Municipal, donde operan pequeñas empresas.
Historia de progreso
En su momento de auge llegó a emplear, directa o indirectamente, a una cantidad importante de la población de Fray Bentos en sus numerosas secciones.
En un proceso que se cumplió entre 1922 y 1924, un grupo empresarial con capitales mayoritariamente británicos adquirió la empresa Liebig Extract of Meat Company (antigua firma alemana creada en 1865 que daba trabajo a 10 000 personas en el último tercio del siglo XIX), la cual pasó a denominarse «Frigorífico Anglo del Uruguay».
Durante el segundo y tercer cuarto del siglo XX, fue la usina de desarrollo del departamento de Río Negro. Sus principales productos eran el extracto de carne y el corned beef.
Actualidad
Luego de estudios realizados por técnicos del MGAP, se llegó a la conclusión de que la reactivación no era posible debido a la obsolecencia de los equipos y los altos costos que traería aperejada la reconstrucción de la empresa por los grandes cambios en las exigencias del mercado internacional de productos cárnicos. Abandonado el reclamo de reactivación, desde la Intendencia se reclamó al Ejecutivo la administración de la fábrica, el barrio Anglo y una importante cantidad de terrenos cincundantes.
El proyecto era instalar un parque industrial para pequeñas y medianas empresas, aprovechando los grandes espacios techados de la fábrica; una zona franca estatal contigua a la fábrica; el aprovechamiento del puerto, y la creación de un museo de la Revolución Industrial.
Al final del primer período de gobierno del presidente Julio María Sanguinetti, la fábrica y el barrio fueron cedidos a la Intendencia de Río Negro, la que comenzó un largo proceso de adecuación de la exempresa y su entorno
Por iniciativa del intendente Mario Carminatti, se creó el Parque Industrial Municipal, que ofició de vivero de empresas; se mejoraron algunos servicios del bario Anglo, y se sentaron las bases de lo que primero fue un recorrido histórico-turístico por la fábrica y que luego culminaría con la creación del Museo de la Revolución Industrial. El museo cuenta con casi 10 000 visitantes anuales y con dos recorridas guiadas al día, las que presentan una interesante propuesta que reseña la historia local.
Patrimonio de la Humanidad
El 5 de julio de 2015, el Frigorífico Anglo del Uruguay fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
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