Por mandato de la Ley 19.140 de “Alimentación Saludable en Centros Educativos” se viene trabajando en forma conjunta con el Ministerio de Salud Pública, la Administración Nacional de Educación Pública, el Ministerio de Educación y Cultura y la Secretaría Nacional del Deporte, para mejorar la alimentación e incentivar la actividad física en centros educativos públicos y privados.
Es por ello que el Área Programática de Nutrición ha iniciado un proceso de capacitación para “Promover que las cantinas y comedores de centros educativos públicos y privados ofrezcan alimentos agradables, seguros y saludables y apliquen normas adecuadas de higiene y manipulación”, a través de talleres teórico-prácticos dirigidos a personal de cantinas de liceos, colegios y UTU de todo el país.
Docentes de Gastronomía del CETP, Nutricionistas del Programa de Alimentación Escolar del CEIP y del Instituto Nacional de Alimentación (INDA-MIDES), los que tendrán a su cargo la realización de los talleres en las capitales departamentales.
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