Agro
Pescado de estación: La receta de agosto
Consumí pescado de estación: en agosto, elegí variedad, frescura y sabor. Consumir pescado de estación es una forma simple de incorporar alimentos frescos, nutritivos y de calidad a la dieta, al tiempo que se apoya la actividad pesquera nacional. En el mes de agosto, se recomienda el consumo de especies como la merluza, la brótola y la corvina en agua salada, y el pejerrey, el bagre y el sábalo en agua dulce, que presentan buena disponibilidad y son ampliamente valoradas por su sabor y versatilidad en la cocina.