DIEA presenta los resultados del Censo Nacional de Olivos 2026
Entre el 10 de septiembre y el 14 de octubre de 2026 se realizó el relevamiento de la producción de aceite de oliva y aceituna de mesa.
La superficie olivícola en 2026 es de 5.582 hectáreas, con 1.568.724 plantas totales, de las cuales 1.496.521 (95 %) están en producción.
La superficie olivícola en 2026 es de 5.582 hectáreas, con 1.568.724 plantas totales, de las cuales 1.496.521 (95 %) están en producción.
La producción de fruta obtenida fue de 11.140.802 kilogramos de aceituna, con un promedio de 2,1 toneladas por hectárea en producción
La producción total de aceite fue de 1.428.076 litros, equivalente a 1.300.000 kilogramos, resultando en un rendimiento promedio de 11,7 % en base fresca.
Un total de 33 almazaras participaron de la producción de aceite en esta zafra 2026. La mayoría de ellas son almazaras modernas y en conjunto tienen una capacidad de procesamiento de 142 mil kilos por hora.
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Fuente: MGAP.
