Día Mundial de la Alimentación: innovación es clave para la producción familiar
En el marco de la 46.ª edición del Día Mundial de la Alimentación y el 81.º aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), autoridades nacionales y representantes de organismos internacionales se reunieron este jueves 22 en Torre Ejecutiva para debatir sobre los desafíos de los sistemas agroalimentarios y el rol de la tecnología y el conocimiento en el desarrollo sostenible.
Durante su exposición, el director de Desarrollo Rural, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Gabriel Isola, valoró a la innovación como una oportunidad para asegurar mejores ingresos a los productores familiares, el sector mayoritario del rubro de los alimentos en el país. “Se trata de construir modelos que permitan una mayor democratización de la riqueza generada y del acceso a una alimentación suficiente y saludable”, añadió.
Por su parte, el director de Uruguay Innova, Bruno Gili, señaló que Uruguay cuenta con plataformas de co-creación entre investigadores y productores, acciones en materia de inteligencia artificial y fondos dirigidos a la investigación científica de alto impacto a largo plazo, para mejorar la productividad del sector.
En tanto, el representante interino de la FAO en Uruguay, Pablo Rabczuk, elogió las capacidades institucionales del país y reafirmó el compromiso del organismo internacional en el trabajo conjunto con el Gobierno. Anunció que el país será sede de varios eventos internacionales en 2027.
Fuente: Presidencia.
